腌制白菜的配方比例表腌制白菜的配方比例表格庆阳
时间：2023/03/25 16:03:55 编辑：
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1、白菜是常见是食物，不过很多人喜欢吃腌制过后的白菜。你知道白菜怎么腌制最正宗吗。下面由学习啦小编为大家介绍腌制白菜的做法，希望能帮到你。放进腌过酸辣椒的盐水里，。白菜5000g、泡菜盐50g、辅料：水适量。码放在腌菜缸里，码一层撒点盐，菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐。加适量水进缸里，上面压上重物，过半个多月发酵好就可以吃了。
2、(开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可)。菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐。开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可。白菜也可直接切碎腌制，还可以加辣椒一起腌制，随喜好决定。腌白菜咸菜的好吃做法。
腌制白菜的配方比例表相关拓展
腌制白菜的配方比例表图片
苹果300克,胡萝卜50克，大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克。大白菜(青口)800克，苹果300克,胡萝卜50克，大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。准备好：姜、大蒜、苹果、梨。
姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好再来一点小香葱。加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀。把姜、蒜、苹果、梨末儿倒入辣椒面中。从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。一定要把手洗干净或者带塑料薄膜手套。
腌制白菜的配方比例表格
yz****s2认证信息。杨**（实名认证）。《自制腌白菜的做法教程》由会员分享，可在线阅读，更多相关《自制腌白菜的做法教程（2页珍藏版）》请在人人文库网上搜索。然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌具体用量按自己喜好放7.这就是搅拌好了的辣白菜了，是不是很有食欲呀。
盛在玻璃器皿里面看着就想吃啊。9.吃的时候装盘就可以了。小贴士搅拌的时候注意要使劲的拌先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌。把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片1/8个白菜就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。
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